Рогалики из универсального теста

Тесто рубленое. Оно получается идеально. Думаю, связано с тем, что ночь лежало в холодильнике и к моменту приготовления рогаликов было идеальной температуры и выдержки. Советую вам сделать так же. Важно, конечно же, и качество масла. Если вы печёте на дорогом масле, деревенском, то изделия получатся гораздо вкусней, нежели если вы будете печь с маслом дешёвым или вообще на маргарине. Повидло у нас ароматное домашнее грушевое. Рецепт теста здесь https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/sloyki/57632-testo-universalnoe.html