Блинные рулетики с творожно - кокосовой начинкой
Очень вкусные рулетики из двух видов блинов с творожно - кокосовой начинкой.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл.
- Вода 200 мл.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Растительное масло 1,5 ст.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Мука пшеничная 270 гр.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Сливочное масло 70 гр.
- Творог (обезжиренный) 300 гр.
- Йогурт (классический нежирный) 3 ст.л.
- Сахарная пудра 2 - 3 ст.л.
- Кокосовая стружка 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В глубокой чашке соединить молоко с водой,добавить яйцо,растительное масло,сахар,соль и перемешать.
Шаг 2 из 11
Затем добавить соду и 1,5 стакана муки,хорошо перемешать,чтобы не было комочков.
Шаг 3 из 11
Тесто разделить на две равные части,в одну часть добавить какао-порошок,в другую часть добавить 1,5 ст.л. муки и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 11
Разогреть сковороду,смазать растительным маслом,испечь светлые и тёмные блины,каждый блин,пока горячий, смазать сливочным маслом.
Шаг 5 из 11
Приготовить начинку. Творог протереть через сито,добавить классический йогурт,сахарную пудру и кокосовую стружку.
Шаг 6 из 11
Перемешать.
Шаг 7 из 11
На тёмный блин равномерно выложить подготовленную творожно - кокосовую массу.
Шаг 8 из 11
Сверху положить светлый блин и равномерно выложить творожно - кокосовую массу.
Шаг 9 из 11
Свернуть в рулет.
Шаг 10 из 11
И нарезать на кусочки. Из остальных блинов и творожно - кокосовой массы таким же образом приготовить рулетики.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!