Рулет из мяса ягненка с овощной начинкой
Овощи приготовленные внутри мяса наполняются его вкусом. А само мясо набирает аромат овощей и хорошо припекается сверху. Лучше использовать мясо с прослойкой жира.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мясо ягненка 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок половина
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 5 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Выбираем тонкий кусок мяса, кладем его на фольгу и посыпаем солью.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук режем и выкладываем на мясо.
Шаг 3 из 7
Далее, очередь морковки, ее нарезаем и высыпаем на лук.
Шаг 4 из 7
Молодой кабачок режем вместе со шкуркой и добавляем в начинку.
Шаг 5 из 7
Мясо с овощами заворачиваем и фиксируем ниткой.
Шаг 6 из 7
Радом с мясом можно положить картофель в шкурке. Пусть запекаются одновременно.
Мясо с овощами прикрываем фольгой и отправляем и духовку на 45-60 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Мясо с овощами прикрываем фольгой и отправляем и духовку на 45-60 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Достаем рулет из духовки, убираем нити и разрезаем на порционные куски. Подаем вместе с картофелем, который запекался рядом с мясом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!