Рулет из индейки и моцареллы
Этот рулет порадует вас необычным вкусом, после чего вам захочется приготовить его еще не один раз!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бедро индейки 1 шт.
- Гранатовый соус "Наршараб" 70 мл
- Вино красное сухое 150 мл
- Горчица 1 ч.л.
- Моцарелла 150 г
- Сыр твердый 150 г
- Соль,перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Из бедра индейки удаляем кости.
Шаг 2 из 8
К красному сухому вину добавляем гранатовый соус, соль, перец и перемешиваем,
Шаг 3 из 8
в этой смеси замачиваем мясо индейки на 12 часов, а лучше на сутки.
Шаг 4 из 8
Достаем мясо из маринада, выкладываем его на фольгу, смазываем горчицей и посыпаем натертым сыром.
Шаг 5 из 8
Отступив пару сантиметров от края, выкладываем моцареллу и туго сворачиваем мясо в рулет,
Шаг 6 из 8
а затем перевязываем его нитками.
Шаг 7 из 8
Рулет заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 220 гр. 30 минут, затем убавляем температуру до 180 гр., раскрываем фольгу и продолжаем запекать еще 30 минут, периодически поливая рулет маринадом (который нужно сохранить после того, как убрали из него мясо). Рулет охладить и только тогда убрать все нитки.
Готово!
Рулет нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!