Шоколадные ватрушки «Микки Маус»
Предлагаю рецепт очень вкусных шоколадных ватрушек с творожно-кокосовой начинкой в интересном оформлении, которые прекрасно подойдут для детского праздника. За рецепт и идею оформления благодарю замечательного кулинара Светлану (diana 1616).
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Сливочное масло 70 г
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 2 шт
- Творог 200 г
- Стружка кокосовая 2 ст.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ч.л.
- Изюм 1 ст.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовить тесто: в тёплое молоко добавить дрожжи, 1 столовую ложку сахара, хорошо перемешать и оставить на 10 - 15 минут.
Шаг 2 из 10
Добавить 1 яйцо, сливочное масло комнатной температуры, соль,какао - порошок и перемешать.
Шаг 3 из 10
Добавить муку,замесить тесто, положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в теплое место на 40 минут.
Шаг 4 из 10
Приготовить начинку. В творог добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара,ванильный сахар, кокосовую стружку и перемешать.
Шаг 5 из 10
Через 40 минут тесто должно увеличить в 2 раза.
Шаг 6 из 10
Подошедшее тесто разделить на 16 частей, должно получится 4 части большие, 4 части поменьше и 8 маленьких частей.
Шаг 7 из 10
Нужно взять одну большую часть, одну, которая поменьше и 2 маленькие, из большей части сформировать лепёшку, из части которая поменьше сформировать длинный жгут.
Шаг 8 из 10
Затем жгут нужно положить на лепешку в виде ободка.
Шаг 9 из 10
Заготовки из теста переложить на смазанный растительным маслом противень, приложить два кусочка теста, которые маленькие в виде ушей, заполнить творожно-кокосовой начинкой ватрушки. Выпекать ватрушки нужно в духовке при температуре 180-200 градусов 20 минут.
Готово!
Готовые ватрушки оформить изюмом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!