Борщ с фасолью
Любимое большинством первое блюдо.Подаем со сметаной,с горчицей,со свежей зеленью.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 400 гр
- Картофель 4 шт
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Помидор 1 шт
- Фасоль 1 стакан
- Специи,соль по вкусу
- Сметана,зелень для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Сначала отварим фасоль,предварительно замочив её на ночь.Можно сварить вместе с мясом,но у меня фасоль темная и бульон приобрел бы темный цвет.
Шаг 2 из 5
Сварим мясной бульон.У меня из курицы. Кладем в него нарезанный брусочками картофель.Пусть кипит и варится до полуготовности.
Шаг 3 из 5
Пока приготовим зажарку.Обжарим лук,морковь и свеклу до мягкости,затем к ним добавим помидоры без шкурки. Потушим еще немного.Добавим в бульон зажарку и фасоль.
Шаг 4 из 5
Когда картофель сварится почти до готовности кладем капусту и выключаем через пять минут с момента закипания.Это кому нравится капуста с хрустинкой.
Готово!
Приправим лавровым листом,укропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!