Гаспачо с апельсином
Этот суп родом из Испании и представляет собой протертые или пюрированные сырые овощи, прежде всего помидоры. В состав классического гаспачо также входит чеснок, оливковое масло, лимонный сок или уксус, могут быть добавлены пряности и хлеб. Мой вариант гаспачо я освежила цитрусовой ноткой апельсина. Получилось очень вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Орегано 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л. без горки
- Соевый соус 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Рстительное масло 2 ст.л.
- Укроп и сладкий перец для подачи
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Помидоры опустить на несколько секунд в горячую воду, снять кожицу, крупно нарезать и выложить в чашу блендера. Апельсин филировать, добавить к помидорам.
Шаг 2 из 4
Измельчить в режиме «Турбо» до однородности. Добавить измельченный чеснок, соевый соус, орегано, соль, сахар и перец.
Шаг 3 из 4
Включить режим «Турбо» еще на несколько секунд. Чашу блендера накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Готово!
Охлажденный суп разлить по тарелкам/чашкам, сверху сбрызнуть оливковым маслом, украсить кусочками сладкого перца и укропом.
Приятного аппетита! ;)
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!