Окрошка с редиской и вареной колбасой на сметане
Окрошка с редиской и вареной колбасой на сметане. Пройдет совсем не много времени и с приходом летних жарких деньков настанет время этого вкусного первого блюда. Окрошку можно готовить на квасе, воде. бульоне. Мне больше нравится вода, вареная колбаса и с добавлением редиса.
Ингредиенты
- Редис 200 гр.
- Колбаса вареная 300 гр.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сметана 15% жирности 400 гр.
- Укроп пучок
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
- Вода минеральная 1.5 л
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Редис и огурец помыть, нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 6
Далее вареная колбаса, отварные куриные яйца, все измельчаем очень мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
Картофель отварить, охладить, очистить от кожуры и нарезать как все ингредиенты мелким кубиком.
Шаг 4 из 6
Добавить укроп, сметану, горчицу, соль. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Залить минеральной водой без газа. Добавить лимонную кислоту или сок из дольки лимона.
Готово!
Дать настоятся в холодильнике. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!