Окрошка на сметане, с мороженной зеленью ассорти.
Для приготовления окрошки нужно много разнообразной зелени. Поэтому, летом можно сделать заготовку и в любое время приготовить окрошку. Желательно заморозить листья огуречника и горчицы, они дают особый аромат блюду.
Ингредиенты
- Зелень 3 пучка
- Ветчина 150 г
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Сметана 400 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица сухая 2 щепотки
- Сыворотка 1,5 литра
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления используем мороженную зелень ассорти. В составе: Петрушка, укроп, шпинат, листья горчицы и огуречник. Добавляем свежие листья зеленого салата и зеленый лук.
Шаг 2 из 6
К зелени добавляем порезанную ветчину.
Шаг 3 из 6
Картофель и яйца отвариваем заранее, затем, чистим, режем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 4 из 6
Добавляем сметану.
Шаг 5 из 6
Для вкуса насыпаем соль, перец и горчицу. Все перемешиваем и заливаем холодной сывороткой.
Готово!
Окрошка готова, кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!