Окрошка в ледяной тарелке
Окрошка - освежающее летнее блюдо просто незаменимое в жару! Подать его можно в ледяной посуде - это очень эффектно смотрится!
Ингредиенты
- Огурцы свежие 2-3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Укроп 1 пучок
- Лук зелёный 1 пучок
- Колбаса варёная 250 г
- Редька белая 100 г
- Сыворотка молочная 2 л
- Сметана 350 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сварить картофель и нарезать его кубиками.
Шаг 2 из 7
Яйца также сварить, очистить и нарезать.
Шаг 3 из 7
Нарезать кубиком огурцы.
Шаг 4 из 7
Измельчить зелёный лук и укроп.Редьку очистить и натереть на тёрке.
Шаг 5 из 7
Нарезать кубиком колбасу. Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю.
Шаг 6 из 7
Посолить и поперчить.Добавить сметану,хорошо размешать и влить сыворотку.
Готово!
Для ледяной тарелки кипячёную холодную воду налить в миску,в середину поместить миску меньшего диаметра. Между мисками разместить зелень или фигурно нарезанные огурцы или кусочки лимона.Поставить в морозилку на несколько часов,пока вода хорошо замёрзнет.Извлечь мисочку налив немного тёплой воды в посуду.Затем налить окрошку в ледяную тарелку.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!