Рассольник с курицей
Рассольник-национальное блюдо русской кухни. На данный момент вариаций рецептов огромное множество Данный приближен к классическому.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Огурец маринованный 2 штуки
- Рассол огуречный 200 граммов
- Перловая крупа 1/3 стакана
- Картофель 4 штуки
- Вода 2,5 литра
- Куркума по-вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
приготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Кусочки курицы вымыть, залить водой, поставить вариться. Снять пенку и варить до готовности курицы.
Шаг 3 из 6
Огурцы нарезать тонкими полукружьями, залить рассолом и варить в течении 40 минут.
Шаг 4 из 6
Курицу выложить на отдельную тарелку, в бульон положить очень хорошо промытую перловку и варить ее до готовности. Затем добавить очищенный и нарезанный на небольшие кубики картофель.
Шаг 5 из 6
Через 5 минут варки добавить нарезанные небольшими кубиками лук и морковь.
Готово!
Когда овощи будут готовы выкладывайте к ним огурцы вместе с рассолом, перемешайте, посолите. Добавьте куркуму, так цвет будет более красивым и выложите курицу. Дайте закипеть и выключайте. Можно подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!