Крем-суп из брокколи с сухариками
Невероятно яркий и красивый крем-суп из брокколи с сухариками с нежным сливочным вкусом. Это очень полезный суп, а готовится просто. Такой суп также подойдет и для детского питания.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Брокколи 200 г
- Картофель 2 шт
- Вода 300 мл
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Куркума 0,5 ч.л.
- Укроп По вкусу
- Лук белый 1 шт
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Сливки 100 мл
- Сухарики 50 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, крупно нарезать, посолить, добавить куркуму, лавровый лист, укроп, залить водой и отварить.
Шаг 2 из 7
Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 7
Выложить обжаренный лук в кастрюлю с картофелем.
Шаг 4 из 7
За 10 минут до готовности добавить брокколи и варить, чтобы капуста стала мягкой.
Шаг 5 из 7
Перебить овощи блендером, вынув предварительно лавровый лист.
Шаг 6 из 7
Влить сливки,довести суп до кипения и снять с огня.
Готово!
Подавать суп с сухариками из белого хлеба.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!