Суп с колбасой, брокколи и цветной капустой
Суп с колбасой брокколи и цветной капустой готовится очень быстро. Это дежурный вариант первого блюда из овощей, который позволяет приготовить обед меньше, чем за полчаса. Получается очень вкусно!
Ингредиенты
- Брокколи 150 гр.
- Капуста цветная 150 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Колбаса 100 гр.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Зелень 1 пуч.
- Картофель 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
В кипящую подсоленную воду кладем измельченный картофель. Когда он будет мягким, добавляем разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту.
Шаг 2 из 5
Пока капуста варится, готовим заправку. Обжариваем на небольшом количестве масла измельченный лук, морковь и колбасу (ветчину, сервелат или салями). Добавляем ее в суп.
Шаг 3 из 5
Разбиваем яйцо и измельчаем зелень. Отправляем их в суп.
Шаг 4 из 5
Даем настояться минимум полчаса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!