Суп со скумбрией и пшеном
Легкий и вкусный рыбный суп со скумбрией. Готовится быстро, главное, чтобы всё было под рукой. А для сытности кладем пшено(или рис).Подаем с зеленью..
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Скумбрия 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Томатная паста 1 стол.л.
- Пшено 3 стол.л.
- Лук зеленый для подачи
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сначала поставим варится картофель нарезанный соломкой.
Шаг 2 из 6
Приготовим заправку для супа. На сковороде поджарим лук и морковь,добавим томатную пасту,немного воды и потушим 5 минут.
Шаг 3 из 6
Промоем пшено,пока вода не станет прозрачной.
Шаг 4 из 6
Картофель почти готов,добавляем заправку,доводим до кипения.
Шаг 5 из 6
Свежемороженную скумбрию выпотрошим,хорошо помоем и нарежем кусочками. Кладем в закипевший суп.Когда закипит варим 7-10 минут на слабом огне.
Готово!
При подаче посыплем нарезанным зеленым луком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!