Овощной суп с чечевицей
Овощной суп с чечевицей. Этот легкий и простой суп готовится очень быстро на воде или курином бульоне. Чечевицу лучше отварить заранее, так бульон останется прозрачным. Сметану добавляйте по желанию.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук-порей 3 см.
- Морковь 1 шт.
- Капуста цветная 3 соцветия
- Помидор 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паста карри по желанию
- Чечевица 3-4 ст.лож
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать картофель, морковь и лук-порей, высыпать в кастрюлю, залить водой или бульоном и варить минут 10.
Шаг 2 из 6
Подготовить цветную капусту и через 10 минут отправить в суп. Варить пять минут.
Шаг 3 из 6
Суп поперчить, посолить, добавить специи на свой вкус - я использовала пасту карри. Заранее отварить чечевицу и высыпать в суп - 3-4 ст.лож.
Шаг 4 из 6
Нарезать мелко помидоры и оправить в суп. Варить еще 10 минут.
Шаг 5 из 6
По желанию добавить сметану. Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!