Картофельные гомбовцы
В русской кухне это можно было бы назвать ленивыми варенниками , в чешской кухне - сладкие кнедлики. Но особое внимание к ним питают любители венгерской и западно-украинской (Закарпатье) кухни - гомбовцi.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Мука 200 г
- Грецкие орехи 150 г
- Повидло сливовое
- Сахар 70 г
- Масло растительное
- Кокосовая стружка
Приготовление~более 1 часа
Отвариваем картофель и толчем его до состояния пюре.К остывшему пюре добавить муку и замесить тесто.
Раскатываем тесто в форме жгутов и нарезаем небольшими кусочками.
Доску присыпать мукой и разложить так, чтобы они не слиплись.
Орехи измельчаем и выкладываем на тарелку, на другую тарелку кладем кокосовую стружку, сахар смешиваем с ванилином и помещаем на отдельную тарелку,
В кипящую воду бросаем гамбовцы и варим до момента всплытия,
затем вылавливаем их шумовкой,даем стечь воде и окунаем в растительное масло,
потом в сахар,
орехи
или кокосовую стружку. В середину можно положить сливовое повидло или джем.
Приятного аппетита!!!
Раскатываем тесто в форме жгутов и нарезаем небольшими кусочками.
Доску присыпать мукой и разложить так, чтобы они не слиплись.
Орехи измельчаем и выкладываем на тарелку, на другую тарелку кладем кокосовую стружку, сахар смешиваем с ванилином и помещаем на отдельную тарелку,
В кипящую воду бросаем гамбовцы и варим до момента всплытия,
затем вылавливаем их шумовкой,даем стечь воде и окунаем в растительное масло,
потом в сахар,
орехи
или кокосовую стружку. В середину можно положить сливовое повидло или джем.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!