Овощной суп с рыбными клецками

lorik26

28-08-2018, 16:40

5.00

3 голоса

Овощной суп с рыбными клецками. Суп очень легкий, летний из доступных овощей и клецками. Клецки я готовлю из икры минтая с сыром и яйцом. Такой суп можно есть в теплом или остывшем виде.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Икра минтая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Икра минтая 45 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Сыр твердый 2 ст.лож.
Мука 1 ст.лож.
Лук белый 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Зелень по вкусу

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 7

Мелко нарезать белый лук, морковь нарезать кружками, кубиком нарезать картофель.

Шаг 2 из 7

Овощи залить водой или овощным бульоном. Добавить стебли зелени - у меня петрушка и укроп, лавровый лист. Варить до готовности овощей.

Шаг 3 из 7

Смешать яйцо, 45 гр. икры.

Шаг 4 из 7

" столовые ложки сыра на терку, веточку укропа.

Шаг 5 из 7

Ложку муки и все тщательно перемешать.

Шаг 6 из 7

Чайной ложкой выкладываем тесто в кипящий суп. Посолить и поперчить и варить минут пять.

Готово!

Суп готов.
Приятного аппетита!