Суп со щавелем и гречкой
Весна - время легких весенних супов с сезонной зеленью. Мы очень любим щавелевые супы и борщи, и сегодня я предлагаю вам угоститься супом с гречкой и щавелем. Готовила этот суп на бульоне из куриных крылышек, но можно взять любые части курицы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крылья куриные 2 шт.
- Крупа гречневая 3 ст.л.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Укроп 2 вет.
- Петрушка 2 вет.
- Щавель 1 пуч.
- Лук зеленый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сварить бульон из куриных крылышек, лука. Бульон в процессе варки посолить, добавить лавр. После того, как бульон будет готов, удалить лук и лавр.
Шаг 2 из 6
В бульон с крылышками кладем порезанный кубиками картофель.
Шаг 3 из 6
И добавляем промытую гречневую крупу, натертую морковь. Варим до готовности ингредиентов.
Шаг 4 из 6
Подготовим зелень - укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. Все вымоем и измельчим.
Шаг 5 из 6
Кладем зелень. И добавляем яйцо. Через пару минут суп можно будет убирать с плиты.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!