Густой грибной суп с фунчозой
Густой, насыщенный грибным ароматом суп с китайской "стеклянной" лапшой - фунчозой. Очень вкусный, сытный и питательный суп для поста и не только. Попробуйте и Вы! За рецепт благодарю Marioka82
Ингредиенты
- Фунчоза 50 г
- Шампиньоны 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Вода 550 мл
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
На растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами, и тертую морковь.
Шаг 2 из 8
Добавить грибы (у меня замороженные), готовить, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанный помидор кубиками (без кожицы), перемешать., готовить 5 минут.
Шаг 4 из 8
В конце приготовления добавить томатную пасту, соевый соус, чеснок соль и смесь перцев, перемешать.
Шаг 5 из 8
Вскипятить воду, добавить обжаренные овощи с грибами, готовить пару минут, затем добавить фунчозу.
Шаг 6 из 8
Готовить еще 2-3 минуты, отрегулировать на соль.
Шаг 7 из 8
Подавать, посыпав зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!