Суп-пюре из брокколи и цветной капусты с курицей
Суп-пюре из брокколи, цветной капусты на наваристом курином бульоне понравится вашим близким. Интересно: многие думают, что название цветная происходит от того, что капуста имеет какой-то необычный цвет. Но это не так. Цветной капусту называют потому, что у нее едят не листья, а соцветия. Именно соцветия представляют наибольшую ценность в цветной капусте.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Брокколи 500 гр.
- Капуста цветная 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Пастернак по вкусу
- Вода 2 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Паприка по вкусу
- Имбирь сухой молотый по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
В чашу мультиварке кладем лук, морковь, кусочки пастернака и корня сельдерея. Добавляем куриные окорочка.
Шаг 2 из 11
Добавляем воду
Шаг 3 из 11
Ставим на программу Суп - 40 минут.
Шаг 4 из 11
Промываем соцветия брокколи и цветной капусты
Шаг 5 из 11
Кладем в чашу мультиварки два вида капусты.
Шаг 6 из 11
Добавляем картофель и варим около 15 минут. Затем добавляем специи.
Шаг 7 из 11
Готовый суп.
Шаг 8 из 11
Перекладываем отваренные овощи в блендер
Шаг 9 из 11
Измельчаем в пюре.
Шаг 10 из 11
Переливаем в кастрюлю, добавляем паприку и имбирь, доводим до кипения. Суп-пюре готов. Отделяем от костей мякоть отварной курицы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!