Картофельный суп-пюре с креветками.
Эффектно, не правда ли?! А уж как вкусно ммммм
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 250гр.
- Морковь 1шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Овощной или куриный бульон 300мл.
- Масло для жарки.
- Красный перец (у меня сладкая паприка от Ирис irisli ) но можно и Чили! Для тех, кто любит погорячей. 1ч.ложка
- Креветки крупные, сырые 4шт.
- Сок лимона, соевый соус, чеснок, имбирь.
- Зелень для подачи.
Приготовление~30-60 минут
Овощи чистим.
Лук нарезаем мелко и обжариваем до мягкости.
Картофель и морковь нарезаем кубиками. Добавляем к луку, немного обжариваем, вливаем бульон. Варим овощи до мягкости, солим, перчим.
Креветки чистим, оставляя хвостики, удаляем спинную вену.
Маринуем креветки с соевом соусе, соке лимона и мелко рубленом чесноке и имбире. Насаживаем на шпажки, чтобы получились сердечки, обжариваем до готовности.
Пюрируем в блендере, добавляем специи, у меня сладкая паприка.
При желании можно добавить сливки, но мы обошлись и так.
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью. Украшаем креветками и подаём.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Лук нарезаем мелко и обжариваем до мягкости.
Картофель и морковь нарезаем кубиками. Добавляем к луку, немного обжариваем, вливаем бульон. Варим овощи до мягкости, солим, перчим.
Креветки чистим, оставляя хвостики, удаляем спинную вену.
Маринуем креветки с соевом соусе, соке лимона и мелко рубленом чесноке и имбире. Насаживаем на шпажки, чтобы получились сердечки, обжариваем до готовности.
Пюрируем в блендере, добавляем специи, у меня сладкая паприка.
При желании можно добавить сливки, но мы обошлись и так.
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью. Украшаем креветками и подаём.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Красивейшие креветки!!!
красота