Суп из овощей и булгура
Суп из овощей с булгуром в восточном стиле. Здесь добавляется щепотка молотой корицы и суп выходит с необыкновенным вкусом. Суп легкий, вкусный и готовится за 30 минут.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Булгур 3 ст лож.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Бульон куриный 2 литра
- Корица щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать картофель и соединить в кастрюле с булгуром.
Шаг 2 из 7
Залить бульоном и варить до готовности картофеля и крупы.
Шаг 3 из 7
Мелким кубиком нарезать перец, лук, сельдерей и морковь.
Шаг 4 из 7
Добавить корицу и жарить на среднем огне до мягкости овощей. В конце высыпать чеснок. У меня сухой.
Шаг 5 из 7
Помидоры натереть на терку без кожуры - у меня уже перебитые свежие помидоры и замороженные. Тушить еще минут 15, добавить чай.лож. сахара.
Шаг 6 из 7
Заправку высыпать в суп, посолить, поперчить. Довести до кипения и варить еще минут пять.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!