Суп с мексиканской овощной смесью
Суп с мексиканской овощной смесью и фрикадельками из куриного фарша - это диетический и очень вкусный суп. Фарш можно использовать любой. Количество ингредиентов регулируйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мексиканская овощная смесь
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мексиканская овощная смесь 200 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Фарш куриный 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 1,5-2 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 9
Картофель положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь. Когда закипит, снять пену и убавить огонь. Варить минут 10.
Шаг 3 из 9
Пока варится картофель, приготовим фрикадельки. В фарш добавить измельченную луковицу. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Также к фаршу добавить соль и перец. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
Шаг 6 из 9
Затем добавить в кастрюлю с картофелем овощную смесь. Варить ещё минут 10.
Шаг 7 из 9
После того как овощная смесь проварится 10 минут, добавить в кастрюлю фрикадельки, соль, перец, лавровый лист и сухой укроп. Варить ещё 10-12 минут.
Шаг 8 из 9
Добавить мелко нарезанную петрушку, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!