Куриный суп с горошком и домащней лапшой с горошком
Что может быть лучше наваристого куриного бульона с домашней лапшой? Это традиционное русское блюдо, которое любят и готовят в каждой семье. Сегодня я расскажу, как приготовить его в диетическом варианте.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лапша 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа с горошком и домашней лапшой на понадобится куриные окорочка, домашняя лапша, картофель, морковь,лук, мороженый горошек,растительное масло, соль и перец.
Шаг 2 из 9
В суп мы используем 2 окорочка. Удаляем, если есть кусочки жира. Моем их и зачищаем, если есть потребность. Заливаем холодной водой и отправляем вариться. После закипания снимаем пену. Бульон из окорочков не будет жирным, а более диетическим.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем кубиками. Когда окорочка покипят минут 20, добавляем к ним картофель и продолжаем варить вместе.Когда картофель закипит, добавим мороженый горошек, не размораживая.
Шаг 4 из 9
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 5 из 9
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 9
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле. Когда пассеровка станет мягкой, отправьте её в суп. Пассеровка не должна изменить цвет.
Шаг 7 из 9
Домашнюю лапшу предварительно отварите и в конце варки отправьте в суп.Посолите, поперчите. Дайте супу настояться минут 10 и подавайте.
Шаг 8 из 9
Суп готов, подавать его можно с зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!