Куриный суп с рисом и яйцом пашот
Суп с рисом, зеленым луком, зеленым замороженным горошком и яйцом пашот. Это очень быстрый в приготовлении суп, если у вас уже сварен куриный бульон и рис. Рис можно использовать вчерашний - холодный.
- Вам понадобится:10 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 300 гр.
- Рис отварной 3 ст лож.
- Лук зеленый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Тимьян веточки 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление~10 мин.
Шаг 1 из 9
Приготовить куриный бульон из любых частей курицы. Мясо отделить от костей, бульон процедить.
Шаг 2 из 9
По тарелкам разложить вареный рис и мясо курицы.
Шаг 3 из 9
Горошек и зеленый лук.
Шаг 4 из 9
В процеженный бульон добавить чеснок, веточки тимьяна, лавровый лист, перец. Довести до кипения.
Шаг 5 из 9
Яйцо вбить в пиалу.
Шаг 6 из 9
И аккуратно, чтобы не повредить желток, перевернуть в бульон. Варить пару минут.
Шаг 7 из 9
Яйцо вынуть из бульона и отправить в тарелку.
Шаг 8 из 9
Залить бульон в тарелку, добавить перец чили и зелень - у меня петрушка, листья мяты и шпинат.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!