Морковный суп-пюре

lakshmi

17-09-2015, 21:42

0 голосов

Представляю вам вкусный суп-пюре, который является одним из моих любимых. Основной ингредиент в этом супе морковь. Суп готовится быстро, так как в его составе нет мяса. Плавленый сырок добавляет супу нежности и сливочного вкуса.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Морковь
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Подготовим овощи, плавленый сырок, перец, масло подсолнечное. Овощи я взвешивала в очищенном виде.

Шаг 2 из 5

Сырок нарезаем кубиками. Лук и морковь нарезаем произвольно, так как они будут измельчаться в блендере. Морковь можно натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 из 5

В сковороде разогреваем масло и выкладываем лук, томим его до прозрачности не допуская зажаривания. Добавляем морковь и прогреваем вместе с луком 1 минуту (не жарим). В кастрюлю наливаем воду или бульон, кладём в него сырок и хорошо перемешиваем, высыпаем овощи со сковороды и варим до готовности моркови.

Шаг 4 из 5

Пробуем суп на соль, добавляем её по вкусу и перчим. Переливаем суп в блендер и пюрируем.

Готово!

Подаём суп сразу, добавив зелень.
Приятного аппетита!