Прозрачный куриный супчик со зведочками

nnoir

23-02-2014, 12:15

0 голосов

Очень часто хотелось приготовить суп, чтоб бульон был прозрачный, чтоб в супе были макароны, сам супчик был желтенький. Посмотрела я тут предачу про бульоны. Сделала выводы и вот он. Вкусно, просто и легко.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Вода должна хорошо кипеть.
Тем временем нарезать:
— лук — кубиками
— морковь- потереть на терку
— болгарский перец- порезать кубиком
— куриное мясо нарезать кусочками
— картофель-кубиками

В кипящую воду кладем одновременно куриное мясо и картофель. Сразу уменьшаем огонь и варим на среднем огне(ближе к маленькому). Когда появится пенка, ее нужно аккуратно снять.Варим.

Шаг 2 из 5

Тем временем, обжарим на сковороде лук, потом добавим к нему морковь, болгарский перец.

Шаг 3 из 5

Когда картофель в супе будет почти готов, добавляем в суп 0,5 ч. ложки куркумы, нашу зажарку. Солим, перчим.Куркума великолепная специя. Очень полезная. Она придает особый вкус блюдам, великолепный цвет и аромат. Кроме того, очень полезна организму.
Довариваем до готовности всех продуктов. В самом конце добавляем макароны-звездочки. Они готовятся очень быстро. Когда макароны будут готовы, добавляем рубленный ножом чеснок и зелень.

Шаг 4 из 5

Супу дать постоять 5 -10 минут и подать к столу.

Готово!

Суп очень вкусный, прозрачный, наваристый. Мой ребенок кушал с большим удовольствием.