Наваристый суп на мясе с макаронами
Быстрый суп с фаршем.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Фарш говяжий 300 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Масло растительное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Шампиньоны 2 жменьки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2 из 8
Репчатый лук нарезать мелко или перебить в кухонном комбайне.
Шаг 3 из 8
Морковь и лук обжарьте на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Картофель очистить. Нарезать небольшим кубиком. Залейте кипятком и поставьте варить. У меня ушло 2 л воды.
Шаг 5 из 8
К обжаренной моркови с луком добавьте фарш. Влейте немного еще растительного масла и быстро разбейте комочки фарша, смешав его с овощами. Теперь добавьте немного воды, соли, специй и обжарьте фарш до состояния готовности. Вода должна вся испариться.
Шаг 6 из 8
В кипящий картофельный бульон закладываем макароны.
Шаг 7 из 8
В суп выкладываем зажарку, нарезанные сырые шампиньоны. Варим 6 минут. Проверяем на соль, перец. Доводим суп до готовности и выключаем.
Готово!
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!