Куриный суп с колбасой, макаронами и консервированным горошком
Предлагаю вам к обеду приготовить замечательный куриный суп с колбасой, макаронами и консервированным горошком. Суп получается сытным, ароматным и очень вкусным! Я использовала для бульона куриные косточки с ножек, можно - спинки, крылья и т.д.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные кости (остова) 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Макароны ракушки 3-4 ст.л.
- Колбаса копченая 60-70 г
- Горошек зеленый 4-5 ст.л.
- Картофель 3 шт
- Соль по вкусу
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Вода 2 л
- Лук зеленый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Косточки куриные поместить в кастрюлю, залить водой. Довести все до кипения, убрать пену, бульон посолить. Варить косточки на медленном огне 20 минут. Затем косточки вынуть из кастрюли, если на них есть мясо - снимите и отправьте его в кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Картофель очистить и порезать кусочками.
Шаг 3 из 7
Лук и морковь очистить и порезать. Поместить в сковороду с растительным маслом. Обжарить на небольшом огне до мягкости.
Шаг 4 из 7
В бульон поместить картофель, варить после закипания 15-20 минут.
Шаг 5 из 7
Затем в суп добавить обжаренные овощи, приправу и консервированный горошек. Кипятить суп 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
Далее добавить порезанную соломкой, брусочками или кубиками копченую колбасу, макаронные изделия, лавровый лист, измельченный зеленый лук и измельченный чеснок. Дать супу прокипеть еще 5-10 минут на небольшом огне. Готовый, очень вкусный суп разлить по тарелкам и подать в горячем виде к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!