Джем из малины
Джем по этому рецепту получается необычайно ароматным! Его можно уваривать до желаемой степени густоты, чем больше подходов по нагреванию будет осуществлено, тем гуще будет джем.
Соотношение сахара и ягод - 1:1.
Соотношение сахара и ягод - 1:1.
Ингредиенты
- Малина 300 грамм
- Сахар 300 грамм
- Ванильный сахар по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготовьте малину и сахар. Ягоды мыть не нужно, достаточно только перебрать, удалив листочки и веточки, если они есть.
Шаг 2 из 5
Малину поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром.
Шаг 3 из 5
Пусть постоит немного, пустит сок. Затем перемешайте. По желанию можно добавить немного ванильного сахара для обогащения вкусовой гаммы.
Шаг 4 из 5
Нагревайте и варите в несколько подходов по 5-7 минут, снимая пену. После каждого нагревания джем должен остыть до комнатной температуры. Когда джем достигнет желаемой густоты, его можно остудить и закрыть по стерильным баночкам.
Готово!
Такой джем - шикарное лакомство само по себе, а также он вкусен при добавлении в различные десерты, пироги.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!