Пирог из яблока и тыквы в лаваше
Пирог из яблока и тыквы в лаваше. невероятно большое количество рецептов из армянского лаваша. Я предлагаю приготовить пирог из лаваша с начинкой из яблок, тыквы и творога.
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Тыква 2 ломтика
- Сахар по вкусу
- Крахмал 1 чай.лож.
- Вода 100 мл.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Творог 4 ст.лож.
- Сметана 4 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 1 стакан.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
В первую очередь нужно приготовить начинку. Поставьте на средний огонь сковороду с ложкой растительного и сливочное масло.
Шаг 2 из 12
Тонкими ломтиками нарежьте яблоки, тыкву соломкой не слишком мелкой, всыпьте сахар и перемешивая тушите под крышкой до мягкости ингредиентов.
Шаг 3 из 12
Смешайте воду с крахмалом и тонкой струйкой влейте в яблоки, перемешивая готовьте до густого состояния.
Шаг 4 из 12
На это уйдет около минуты. Путь начинка остынет до теплого состояния.
Шаг 5 из 12
Разрежьте лаваш на 2 части и разложите в форму для запекания внахлест - это дно. Сверху выложите начинку.
Шаг 6 из 12
Форма у меня круглая с маленькими бортами. Вы берите любую форму - выйдет пирог в любой форме.
Шаг 7 из 12
Разбросайте по начинке творог и сметану. И сверните края лаваша, закрывая начинку. Сворачивайте как получается.
Шаг 8 из 12
Молоко перемешайте с яйцом.
Шаг 9 из 12
Залейте пирог, посыпьте семенами льна. Оставьте на минут 15-20 для пропитки.
Шаг 10 из 12
Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте до румяной корочки минут 30.
Шаг 11 из 12
Пирог остудите в форме и можно нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!