Хлеб из овсяных отрубей
Предлагаю вам рецепт простого хлеба из овсяных отрубей. Если кто знаком с популярной диетой Дюкана, то такой хлеб как раз для нее подходит, порция рассчитана на 4 дня. Но мне такой хлеб и безо всяких диет нравится гораздо больше покупного "с отрубями".
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Отруби овсяные
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Отруби овсяные 8 ст.л.
- Творог 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко сухое 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 пак.
- Соль щепотка
- Масло оливковое 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Сразу подготовим все ингредиенты. Творог можно взять как обычный, так и мягкий, пастообразный. С обычным творогом хлеб получается плотнее. Клейковина ингредиент не обязательный.
Шаг 2 из 11
В большой миске смешиваем все сухие составляющие. По желанию можно добавить сушеные травы или овощи (с луком и морковью - отлично), приправы, семечки. Но у меня в данном случае самый простой вариант, с натуральным вкусом.
Шаг 3 из 11
Перемешиваем.
Шаг 4 из 11
В отдельной миске смешиваем творог и яйца.
Шаг 5 из 11
Перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Теперь соединяем сухие ингредиенты и творог с яйцами.
Шаг 7 из 11
Хорошо перемешиваем - тесто готово.
Шаг 8 из 11
Форму застилаем пергаментом. Мокрыми руками формируем хлеб, выкладываем в форму. Сверху слегка смазываем оливковым маслом (или любым другим растительным).
Шаг 9 из 11
Отправляем в хорошо разогретую духовку. При температуре около 180 градусов готовим примерно 40-45 минут, до золотистого цвета (проверить на готовность зубочисткой будет не лишним).
Шаг 10 из 11
Даем хлебу остыть. Теперь можно нарезать.
Готово!
Хлеб получается плотный, практически не крошится. Отлично подходит для бутербродов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!