Творожно-кабачковые лепешки с красной смородиной
Творожно-кабачковые лепешки с красной смородиной. Тесто для этой выпечки готовится очень просто - из творога, кабачка, сливочного масла и ржаной муки. А начинкой послужит красная смородина, которую вы можете заменить на другие ягоды. Это очень вкусная выпечка.
Ингредиенты
- Творог 100 г
- Кабачок 100 г
- Сливочное масло 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Мука ржаная 3/4 стакан
- Смородина красная по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Смешайте творог с сахаром и холодным сливочным маслом. Творог должен быть сухой.
Шаг 2 из 8
Натрите кабачок на крупной терке, всыпьте разрыхлитель.
Шаг 3 из 8
Тщательно перемешайте вилкой или ложкой, вбейте яйцо и еще раз перемешайте.
Шаг 4 из 8
Всыпьте ржаную муку, перемешайте. тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на оладьи. Муки может пойти другое количество, все зависит от творога и сочности кабачка.
Шаг 5 из 8
Смажьте форму растительным маслом и столовой ложкой разложите половину теста, придавите тыльной стороной ложки тесто, придавая форму лепешки, но внутри маленькая выемка. Если лепешки будут касаться друг друга, ничего страшного, при выпечке они все равно расползутся. Разложите ягоды красной смородины.
Шаг 6 из 8
И закройте оставшимся тестом.
Шаг 7 из 8
Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте до румяности минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!