Заливной пирог на кефире с мясным фаршем
Заливной пирог на кефире с мясным фаршем. Заливные пироги готовятся просто, без заморочек и всегда получаются нежными, вкусными. Для данного пирога я взяла начинку из смешанного фарша с луком. Начинка вышла сочной.
Ингредиенты
- Мука 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 1 стакан.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1/4 чай.ло
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Масло растительное 40 мл.
- Фарш (свино-говяжий) 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 веточки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мелко нарежьте лук и жарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш и разбивая вилкой комки, жарьте на сильном огне....
Шаг 2 из 10
До готовности. Посолите и поперчите. Остудите.
Шаг 3 из 10
Приготовьте тесто. Смешайте кефир, соль, сахар, разрыхлитель, яйцо и растительное масло. Перемешайте в однородную массу.
Шаг 4 из 10
Мелко нарежьте укроп, перемешайте.
Шаг 5 из 10
И всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 6 из 10
Форму для запекания смажьте растительным маслом, перелейте половину теста.
Шаг 7 из 10
Разложите ровным слоем мясную начинку.
Шаг 8 из 10
И залейте оставшимся тестом.
Шаг 9 из 10
Запекайте при температуре 180 гр. до румяной корочки минут 35-40. Ориентируйте на свою духовку.
Готово!
Когда пирог чуть остынет, можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!