Яблочно-творожные крокеты
Яблочно-творожные крокеты. Крокеты готовятся из мясного или овощного фарша, обваленных в сухарях. Предлагаю приготовить сладкий вариант с яблоком и творогом. А обваливать буду в ореховой крошке.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Творог 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Мука 50-60 г
- Сахар 25 г
- Яблоко 1 небольшо
- Цедра лимона 1 ст.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Крахмал кукурузный 1 чай.лож.
- Корица 0,5 чай.ло
- Арахис 0,5 стакан
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В первую очередь мелко нарежьте яблоко и жарьте на среднем огне со сливочным маслом, корицей и сахаром до мягкости минут 6-8.
Шаг 2 из 11
Переложите яблоки с маслом в миску и дайте им чуть остыть. Теперь добавьте творог и вбейте яйцо.
Шаг 3 из 11
Добавьте половину муки и крахмал. Тщательно перемешайте и подсыпая еще муку...
Шаг 4 из 11
Замесите тесто.
Шаг 5 из 11
Формуйте небольшие шарики из теста, обваляйте в муке.
Шаг 6 из 11
Потом в яйце.
Шаг 7 из 11
Обваляйте в перебитых в крошку орехах - у меня арахис.
Шаг 8 из 11
Переложите на блюдо или доску и отправьте на 30 минут в холодильник.
Шаг 9 из 11
Нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте крокеты.
Шаг 10 из 11
Жарьте с двух сторон до корочки не очень долго. Не пережарьте орехи. Быстро крокеты схватились корочкой, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут семь.
Готово!
Готовые крокеты остудите и подавайте со сметаной, шоколадом и джемом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!