Сочники с творогом
Сочники с творогом. Люблю выпечку, в последнее время полюбила выпечку с творогом. Предлагаю для семьи приготовить вкусные сочники на песочном тесте с творогом. По желанию можно добавить еще и изюм.
Ингредиенты
- Творог 300 гр.
- Сахар 80 гр.
- Сметана 40 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Сливочное масло 200 гр.
- Мука 420 гр.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления начинки нам понадобится творог.
Шаг 2 из 11
Добавить желток и сахар.
Шаг 3 из 11
Добавить сметану.
Шаг 4 из 11
Взбить миксером или блендером до однородности. Начинка готова.
Шаг 5 из 11
Тесто. Мягкое сливочное маслом соединить с двумя куриными яйцами и сахарной пудрой. Перемешать миксером.
Шаг 6 из 11
Добавить муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.
Шаг 7 из 11
Замесить эластичное песочное тесто. Отправить тесто на 10 минут в морозилку.
Шаг 8 из 11
Скатать тесто колбаской. Разделить тесто на 13 ровных частей и скатать в шарики.
Шаг 9 из 11
Каждый шарик раскатать скалкой и выложить столовую ложку начинки.
Шаг 10 из 11
Накрыть. Выложить на пергамент. Смазать желтком. Выпекать при 200С 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!