Пшеничный хлеб с льняной мукой на молоке
Пшеничный хлеб с льняной мукой на молоке. Хлеб с добавлением муки из льна выходит мягким, даже корочка мягкая, нежный, воздушный с неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте - это так вкусно.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука льняная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука льняная 100 г
- Мука пшеничная 400 г
- Молоко 300 мл.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Базилик 1 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
В теплом молоке смешайте сахар, ложку муки и дрожжи - перемешайте.
Шаг 2 из 10
Вбейте яйцо и влейте растительное масло, перемешайте тщательно.
Шаг 3 из 10
Всыпьте всю льняную муку и половину пшеничной.
Шаг 4 из 10
Добавьте сухой базилик и разрыхлитель, перемешайте. И продолжайте замешивать тесто уже на столе, подсыпая остальную муку частями. У вас может пойдет другое количество муки, замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Шаг 5 из 10
Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте пленкой и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 6 из 10
Поднявшееся тесто обомните.
Шаг 7 из 10
И переложите на противень, придав тесту любую форму. Можно формировать круглую форму, можно тесто перенести в форму для хлеба "Кирпичик". Я придала форму большой булки - батон, приплюснула верхушку. Оставьте тесто в теплом месте для второго поднятия.
Шаг 8 из 10
Включите духовку до 180 гр. На хлебе сделайте прорези острым ножом.
Шаг 9 из 10
Выпекайте хлеб минут 35-40. Остудите полностью на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!