Яблочный пирог с глазурью
Яблочный пирог с глазурью - невероятно вкусный пирог, который с легкостью заменит даже самый вкусный торт. Попробовав его один раз - вы будете его готовить снова и снова. Виноград можно заменить на изюм или орехи, или на то и другое вместе.
Ингредиенты
- Яблоко 200 г
- Виноград 60 г
- Мука 210 г
- Сахар 120 г
- Масло растительное 180 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 10 г
- Ванилин 1 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло 60 г
- Сливки 50 мл
- Сахар 110 г
Приготовление~2 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 12
Для начала подготовим начинку: яблоки моем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими дольками. Виноград моем и если он с косточкой, разрезаем его на по палам и вынимаем косточки.
Шаг 2 из 12
В глубокую миску вбиваем яйца и насыпаем сахар. Взбиваем все до пышности миксером.
Шаг 3 из 12
Не прекращая взбивать вливаем растительное масло и взбиваем 2-3 минуты.
Шаг 4 из 12
Всыпаем просеянную муку, соль, разрыхлитель, ванилин и все хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 12
Добавляем в тесто подготовленную начинку и перемешиваем.
Шаг 6 из 12
Форму застилаем пергаментной бумагой, смазанную растительным маслом. Выкладываем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
Шаг 7 из 12
Готовый пирог протыкаем по всей поверхности деревянной палочкой.
Шаг 8 из 12
В небольшой, металлический ковшик насыпаем 110 грамм сахара и наливаем сливки, ставим на огонь и варим до полного растворения сахара.
Шаг 9 из 12
Добавляем сливочное масло и варим до однородно консистенции, примерно, минут 5.
Шаг 10 из 12
Заливаем пирог глазурью и даем ему полностью остыть, если есть возможность, то поставите его в холодильник на пару часов.
Шаг 11 из 12
Вынимаем пирог из формы, снимаем пергаментную бумагу.
Готово!
Подаем с чашкой чая, можно и без чая, он и так очень вкусный, сочный и разлетается моментально. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!