Пирог с черничным джемом
Пирог с черничным джемом и цельнозерновой мукой приготовлен без дополнительного сахара в тесте, но для меня все равно оказался сладким. Хороший пирог к чаю на каждый день. Попробуйте и Вы!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Джем черничный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Джем черничный 300 г
- Мука цельнозерновая 150 г
- Мука пшеничная 150 г
- Сливочное масло 75 г
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Молоко 1 ст.л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью, влить растопленное сливочное масло, растереть.
Шаг 2 из 9
Добавить чуть взбитые яйца (2 больших или 3 маленьких, причем половину яйца нужно оставить для смазки), замесить тесто.
Шаг 3 из 9
Разделить тесто на неравные части.
Шаг 4 из 9
Большую часть теста распределить руками в форме, сделав бортики. Проколоть вилкой. Меньшую часть убрать в морозилку.
Шаг 5 из 9
Джем хорошенько смешать с крахмалом.
Шаг 6 из 9
Выложить на основу в форме.
Шаг 7 из 9
Сверху натереть на терке оставшуюся часть теста, смазать оставшимся яйцом, смешанным с молоком.
Шаг 8 из 9
Выпекать при 190*С 30-35 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!