Творожно-кукурузные кексы с изюмом и апельсином
Вкуснейшие пасхальные творожные кексы с добавлением кукурузной муки, апельсиновой цедры и изюма. Кексы получаются такие нарядные в разрезе, с насыщенным желтым оттенком. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
- Творог 225 г
- Масло топленое 100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 125 г
- Мука пшеничная 200 г
- Мука кукурузная 100 г
- Цедра апельсина с 1 шт
- Изюм 50 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Соль морская щепотка
- Глазурь по вкусу
- Посыпка кондитерская по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Творог измельчить с 1 яйцом блендером.
Шаг 2 из 10
2 яйца взбить с сахаром миксером, соединить обе массы, взбить.
Шаг 3 из 10
Добавить растопленное топленое сливочное масло, взбить.
Шаг 4 из 10
Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью.
Шаг 5 из 10
Добавить в основную массу, смешать венчиком для теста.
Шаг 6 из 10
Добавить изюм и цедру апельсина, перемешать.
Шаг 7 из 10
Разложить тесто по формочкам.
Шаг 8 из 10
Поставить в холодную духовку, затем разогреть до 160*С и выпекать около часа. Проверить готовность шпажкой, если верх сильно зарумянится, но кекс еще не будет готов - прикрыть фольгой.
Шаг 9 из 10
Остывшие кексы украсить глазурью и посыпкой по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!