Творожно-шоколадная запеканка с шоколадным топпингом
Очень нежная, тающая во рту запеканка из творога с добавлением какао-порошка. Подавать запеканку политую шоколадным соусом, сиропом или любым сладким подходящим сиропом по вкусу. Шоколадный топпинг можно приготовить в домашних условиях или приобрести готовый в магазине. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Творог 350 г.
- Сметана 2 ст. л.
- Какао-порошок 1-2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Сахар ванильный 10 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль щепотка
- Сливочное масло по вкусу
- Соус шоколадный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Отделить желтки от белков.
Шаг 2 из 6
В чашу для блендера добавить творог (10%), сметану (18%), крахмал, желтки, какао-порошок, сахар ванильный, взбить до однородной консистенции.
Шаг 3 из 6
Белки взбить с сахаром до пышной пены (миксером на максимальных оборотах). Сахар добавляйте по своему вкусу.
Шаг 4 из 6
Соединить взбитые белки с творожной массой, перемешать до однородной консистенции деревянной лопаточкой.
Шаг 5 из 6
Форму смазать растопленным сливочным маслом, выложить творожную массу. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов (как верх посветлеет и подсохнет, особенно середина, готово). У меня время выпечки заняло до 30 минут. Форму лучше использовать силиконовую или из фольги, так удобней вынимать.
Готово!
Дать полностью остыть, нарезать на части и полить шоколадным топпингом или другим сладким соусом, сиропом и т. д. У меня уже готовый топпинг, приобретенный в магазине. Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!