Творожные рогалики из рубленного теста
Закусочные творожные рогалики с сушеным укропом из рубленного теста. Готовила я это тесто впервые и на мой вкус рогалики показались слишком масляные, но хрустящие краешки очень вкусные. Идею рецепта взяла у И. Чадеевой в книге "Пироги", только там сладкий вариант. Попробуйте!
Ингредиенты
- Творог 100 г
- Мука цельнозерновая 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Желток яичный 1 шт
- Укроп 0,5 ч.л.
- Соль морская 0,5 ч.л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Муку высыпать на стол, добавить сливочное масло (у меня 50/50 с топленым), соль и творог, порубить обратной стороной ножа.
Шаг 2 из 7
Добавить желток, еще немного порубить
Шаг 3 из 7
и быстро собрать тесто в комок. Убрать в холодильник на 40 минут.
Шаг 4 из 7
Тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, нарезать на треугольники, посыпать сушеным укропом.
Шаг 5 из 7
Свернуть рогалики, убрать в морозилку на 30 минут.
Шаг 6 из 7
Разогреть духовку до 200*С и выпекать рогалики 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!