Творожные блинчики с ягодным соусом
Для тех, кто не любит творог, но хочет включить этот полезный продукт в свой рацион, этот рецепт идеально подойдет. Блинчики получаются мягче, чем обычные, вкус творога не ощущается. Малину лучше использовать замороженную (или по желанию взять другие ягоды).
Ингредиенты
- Творог 250 гр.
- Молоко 250 мл.
- Мука пшеничная 180 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Малина 200 гр.
- Сахар 3 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Протереть творог через сито и добавить яйца.
Шаг 3 из 12
Взбить творог с яйцами до образования однородной массы.
Шаг 4 из 12
Всыпать обычный (3 ст.л.) и ванильный сахар, соль, влить 1/3 молока.
Шаг 5 из 12
Размешать венчиком.
Шаг 6 из 12
Всыпать муку с разрыхлителем, влить растительное масло и оставшееся молоко.
Шаг 7 из 12
Еще раз перемешать. Оставить тесто на 15 минут в теплом месте. Затем снова перемешать.
Шаг 8 из 12
Смазать небольшим количеством растительного масла жарочную поверхность блинницы. Вылить на нее порционную ложку теста, быстро разровнять лопаткой. Перевернуть блин и поджарить с другой стороны. Таким образом испечь все блины.
Шаг 9 из 12
Приготовить соус. Малину, не размораживая, положить в кастрюлю, всыпать сахар (2-3 ст.л.).
Шаг 10 из 12
Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
Шаг 11 из 12
Взбить блендером до однородного состояния, остудить.
Готово!
Полить ягодным соусом готовые блины и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!