Духовые пироги с курицей и грибами
Предлагаю приготовить дрожжевые духовые
мини пироги с начинкой из курицы и шампиньонов. Такие пирожки отлично подойдут ко всем первым блюдам, а также как самостоятельное блюдо для полдника или обед на работу.
мини пироги с начинкой из курицы и шампиньонов. Такие пирожки отлично подойдут ко всем первым блюдам, а также как самостоятельное блюдо для полдника или обед на работу.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ряженка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ряженка 220 мл.
- Дрожжи пресованные 15 г.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Филе куриное (отварное) 1 шт.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук красный 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Кунжут 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16
В миску добавить ряженку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло. Перемешать.
Шаг 2 из 16
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 3 из 16
Оставить тесто для подъёма на 30-40 минут накрыв полотенцем.
Шаг 4 из 16
Нарезать грибы.
Шаг 5 из 16
Нарезать лук кубиками.
Шаг 6 из 16
Поджарить лук и грибы на подсолнечном масле в течение 7-10 минут.
Шаг 7 из 16
Мелко нарезать отварное куриное филе.
Шаг 8 из 16
Добавить филе в сковороду, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и отключить плиту.
Шаг 9 из 16
Обмять тесто, скатать колбасу и порезать на кусочки.
Шаг 10 из 16
Каждый кусочек теста обмакнуть в муке и расплескать в круглую лепешку.
Шаг 11 из 16
На середину каждого кружочка ложим начинку.
Шаг 12 из 16
Хорошо залипить края придавая форму пирожка.
Шаг 13 из 16
Положить пироги на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Растоять 15-20 минут.
Шаг 14 из 16
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 15 из 16
Выпекать 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!