Салат «Клубничный гурман».
Сезон клубники заканчивается, наткнулась в интернете на похожий на этот рецепт. Сначала... честно было шокирована: клубника с луком? Потом пофантазировала, внесла свои коррективы и сделала себе порцию этого салатика. Не могу вам описать. Лука вообще, как такового, не слышно. Очень пикантно, свежо и оригинально.
Ингредиенты
- Клубника 200 гр
- Лук красный 50 гр
- Лук репчатый 50 гр
- Лимон (сок) 2 ст. ложки
- Мёд 1 ст. ложка
- Уксус бальзамический 1 ст. ложка
- Мята свежая 5 лист.
- Приправа "Смесь перцев" 2 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Берём клубнику, моем под проточной водой.
Шаг 2 из 9
Красный и репчатый лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 9
Готовим маринад для лука из половины количества клубники, мёда, сока лимона, листьев мяты, бальзамического уксуса и приправы "Смесь перцев".
Шаг 4 из 9
Помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем.
Шаг 5 из 9
Заливаем полукольца обоих видов лука маринадом и оставляем на 30 минут.
Шаг 6 из 9
Берём креманку, на дно выкладываем половину лука с маринадом.
Шаг 7 из 9
Оставшуюся целую клубнику режем пополам и выкладываем сверху луковой "подушки".
Шаг 8 из 9
Заливаем клубнику остатками лука с маринадом, украшаем веточкой мяты.
Подавать слегка охлаждённым.
Подавать слегка охлаждённым.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!