Сливовые кексы с творогом и медом
Вкусные сливовые кексы с творогом и медом - прекрасно подойдут на десерт к чаю.
Ингредиенты
- Слива 4 шт
- Творог 4 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
- Мука пшеничная 175 г
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
- Яйца 1 шт
- Сметана 4 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мед для подачи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Яйца взбиваем вилкой с погашенной уксусом содой.
Шаг 2 из 12
Подсыпаем сахар и взбиваем миксером до получения пышной массы.
Шаг 3 из 12
Добавляем жирную сметану и перемешиваем до однородности ложкой.
Шаг 4 из 12
Порциями подсыпаем муку вымешивая тесто каждый раз ложкой до однородности движениями снизу вверх.
Шаг 5 из 12
Получаем тесто по густоте как очень жирный майонез.
Шаг 6 из 12
Мелко нарезаем сливу кусочками.
Шаг 7 из 12
Смешиваем с творогом и медом. Тщательно перемешиваем начинку.
Шаг 8 из 12
Добавляем начинку в тесто.
Шаг 9 из 12
Перемешиваем ложкой.
Шаг 10 из 12
Раскладываем тесто в формочки для кексов (круглые или квадратные).
Шаг 11 из 12
Выпекаем 25-35 мин в зависимости от размера формочек. Кексы должны подрумянится. Готовность проверяем спичкой.
Готово!
Готовые кексы поливаем медом перед подачей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!