Яблочные кексы с корицей
Нежные, легкие, ароматные кексы с добавлением яблока и корицы. Если не любите корицу, можно заменить ее на ванильный сахар, будет не хуже. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Яблоко 2 шт.
- Молоко 200 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 150 г.
- Мука пшеничная 270 г.
- Масло растительное 100 мл.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
- Корица по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Яйца с сахаром взбить миксером на максимальных оборотах до пышной пены.
Шаг 2 из 5
Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на мелкие кубики.
Шаг 3 из 5
В яичную массу добавить молоко, растительное масло, корицу, порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать. Добавить нарезанные яблоки, снова перемешать и дать постоять минут 10. Соду можно заменить на 2 чайные ложки разрыхлителя для теста. Растительное масло должно быть без специфического запаха и вкуса, его можно заменить на растопленное сливочное масло (100 мл.).
Шаг 4 из 5
Разложить тесто по силиконовым формочкам для кексов. Формочки заполнять на 2/3. Отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекать до румяной корочки.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!