Чайный кекс с ягодами
Кекс с чайным вкусом и ягодами. Мятная глазурь делает его вкус еще ярче !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Куриное яйцо 3 шт.
- Сахар 70 гр.
- Мука 1 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сливочное масло (маргарин) 150 гр.
- Зеленый чай с мятой 1 пакетик
- Ягоды (черника, ежевика) по горсте
- Мятный сироп 2 ст.л.
- Сахарная пудра 5 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Яйца взбить с сахаром до небольшой пены
Шаг 2 из 11
Выложить часть муки и пекарский порошок. Добавить чай, все хорошо размешать.
Шаг 3 из 11
Масло растопить и влить в тесто, размешать и добавить остальную муку.
Шаг 4 из 11
Добавить ягоды, лучше замороженные. Так они не раздавятся при вымешивании теста .
Еще раз все хорошо размешать.
Еще раз все хорошо размешать.
Шаг 5 из 11
Тесто выложить в форму.
Поставить печься на 40-45 минут при 160 гр. Затем вынуть из духовки и дать остыть.
Поставить печься на 40-45 минут при 160 гр. Затем вынуть из духовки и дать остыть.
Шаг 6 из 11
Для глазури смешать мятный сироп ( тот, что используется для приготовления напитков) и сахарную пудру. Если сиропа нет и вы его замените каким либо соком, то пудры уйдет больше.
Шаг 7 из 11
Глазурь готова и ее можно намазать на остывший кекс.
Шаг 8 из 11
-
Шаг 9 из 11
Покрываем кекс глазурью. Она должна застыть почти сразу.
Шаг 10 из 11
-
Готово!
Приятного всем чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!