Пирог «Киви под снегом»

25-07-2012, 16:05

5.00

1 голос

Отличный пирог с кислинкой киви и воздушной нежностью безе!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 100 гр.
Кефир 3/4 стакана
Растительное масло без запаха 0,5 стакана
Крахмал 2 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Мука 200 гр.
Киви 1 шт.
Сахарная пудра 1 ст.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Киви порезать тонкими ломтиками.

Шаг 2 из 4

Растереть желтки с сахаром, влить кефир, размешать, добавить растительное масло, ещё раз хорошо размешать и всыпать разрыхлитель и крахмал, постепенно добавлять муку в тесто до консистенции сметаны. Разъёмную форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.

Шаг 3 из 4

Пока бисквит готовиться, порезать киви и взбить в крепкую пену белки и сахарную пудру.
На готовый бисквит, не вынимая его из формы, выложить киви, а сверху покрыть безе. Поставить в духовку ещё минут на 10, пока безе слегка не подрумяниться.

Готово!

Дать пирогу полностью остыть, не вынимая его из формы, а только потом снять бортики, порционно порезать и наслаждаться воздушным пирогом!
Приятного аппетита!