Дрожжевые кексы с цукатами
Хочу предложить вам рецепт дрожжевых кексов с цукатами. Ароматная сладкая выпечка придется по вкусу всем любителям сладкого. Цукаты можно заменить на изюм или другие сухофрукты. Кексы посыпаем сахарной пудрой или обмазываем глазурью по желанию.
Ингредиенты
- Молоко 1 ст
- Сахар 5 ст.л
- Маргарин 70 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Соль по вкусу
- Ванилин 2 гр
- Корица 1 ч.л
- Цукаты ассорти 150 гр
- Мука 2.5 ст
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 с.л
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В миске соединяем молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Отставляем в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи подошли.
Шаг 2 из 10
Маргарин растопить.
Шаг 3 из 10
Яйца и 4 столовые ложки сахара взбиваем до пышной массы.
Шаг 4 из 10
В глубокой миске соединяем взбитые яйца с сахаром, подошедшие дрожжи, соль, ванилин, корицу.
Шаг 5 из 10
Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Добавляем цукаты, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте подходить на 30-40 минут.
Шаг 7 из 10
Тесто раскладываем по формочкам ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8 из 10
Готовые кексы достаем из духовки.
Шаг 9 из 10
Даем остыть.
Готово!
Сверху по желанию обмазать глазурью и украсить. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!